Bucatarie Argentiniana

Burger Marele Gaucho

Ingrediente:
350 g carne tocata
1 ceapa
sare si piper
1-2 linguri de ulei de floarea-soarelui
2 chifle pentru burger, taiate in jumatate
cateva frunze de salata
1 rosie, feliata
2-3 linguri de sos de rosii sau barbecue

Cum se prepara:

Se preincalzeste gratarul si se acopera cu folie de aluminiu. 
Se asaza carnea tocata de vita intr-un bol si se desfac cocoloasele cu furculita.
Se curata o ceapa si se taie marunt. 
Se adauga ceapa peste carne si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Cu mana, se amesteca ingredientele si se formeaza 2 chiftele rotunde. 
Se acopera si se lasa la rece in frigider timp de 30 de minute.
Se ung burgerii cu putin ulei si se asaza pe gratar. 
Se prajesc timp de 4-5 minute pe fiecare parte. 
Se scot si se asaza pe servetele de hartie pentru a se scurge de grasime.
Se prajesc putin chiflele si se asaza pe cate o jumatate de chifla. 
Se adauga sos de rosii sau barbecue, cateva frunze de salata si cateva felii de rosii. 
Se pune deasupra cealalta jumatate de chifla si se serveste cu multa pofta !