Bucatarie Franceza

Betisoare de cartofi

Ingrediente :

1 cartof mare sau 2 potriviti
supa strecurata de zarzavat

Cum se prepara:
Se curata 1 cartof mare sau 2 de marime potrivita, se spala si se taie subtire in forma de betisoare. 
Cand supa clocoteste, se toarna inauntru si se lasa sa fiarba 15-20 minute la foc potrivit, ca sa nu se sfarame. 
Se scot cu lingura de spuma si se asaza in castron cu atentie, pentru ca sa ramina intregi. 
Se toarna supa strecurata peste betisoare, iar pe deasupra se presara patrunjel verde tocat marunt.