Bucatarie Franceza

Bruschete cu capsuni

Ingrediente:
o baghetă, tăiată în felii groase de 1 cm
40 ml ulei
30 g zahăr
450 g căpşuni proaspete
o lingură de mentă proaspătă, tocată

 Cum se prepara:
Preîncălziţi cuptorul la 190°C.

 Feliile de pâine se aşază pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt şi se dau la cuptor 5 minute. 

Se întorc pe partea cealaltă şi se ung cu ulei, folosind o pensulă pentru uns. 

Se stropesc cu puţin zahăr, apoi coc încă 5 minute, până devin uşor arămii.

 Când sunt gata, se scot din cuptor şi se lasă să se răcească.

Între timp, căpşunile se spală, se scot codiţele şi se taie în cubuleţe sau felii subţiri.

 Într-un castron se amestecă menta cu căpşunile şi cu 2 linguri de zahăr. 

Se lasă să se odihnească 30 de minute, la temperatura camerei, până îşi lasă siropul.
Puneţi câte 2-3 linguri de fructe pe fiecare felie, stropiţi cu siropul lăsat şi serviţi.